Laudatio:

Franz Chilian übt im Kommunenbrauhaus der Stadt Ummerstadt seit 40 Jahren die Tätigkeit des braumeisters ehrenamtlich aus. In dieser langen Zeit hat sich Herr Chilian stets bemüht, die Tradition des Bierbrauens zu pflegen und zu erhalten.
Seit mehreren Jahren hat er zusätzlich die Pflege des Bieres für die Stadt Ummerstadt übernommen. Sein besonderes Engagement wird auch gegenüber Gästen der Stadt deutlich, da er stets bereit ist, deren interessierte Fragen zum Bierbrauen bei Besichtigungen des Kommunenbrauhauses, zu beantworten.